Mi Abuelita Elvira Gonzalez Leal
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3 tazas de harina
2 cucharitas polvo de hornear
1 cucharitas de sal
4-6 cucharadas de manteca vegetal
1 1/4 tazas agua tibia
Ingredientes:
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Tortillas de Harina
Instructiones:

En un tazon mezcla los ingredientes secos.

Anadir la manteca vegetal. Puedo usar una combinacion de medio manteca de puerco y
medio manteca vegetal. Puede usar un tenedor, o un cortador de pasteleria o puede usar las manos.

Anadimos agua caliente un poco a la vez hasta que su masa es blanda y no pegajosa.
La agua no necesita ser muy caliente.

Ahora vas a quitar pedazos de masa para
formar la masa, testales. Deja la masa a reposar unos 10 minutos.

Este es un buen tiempo para calentar el
comal. Es mejor usar medio a alto calor.
Si es demasiado caliente las tortillas se cocinaran muy rapido.

Ahora puedes extender la masa con un
palote or rodillo. Es buen idea poner las bolas de masa en un poco do harina.

Coloque el palote en el centro de la bola de masa y enrole arriba, centro y baje. Levante la tortilla para girarla. Una vez mas, el palote en el centro y enrole arriba y baje.

Pon la tortilla en el comal. Se tarda solo unos segundos para cocinar. Voltea al otro lado.

Ponlas en una toalla o en un
recipiente para las tortillas para conservar el calor por mas tiempo. Estan listas para servirse!

Si usted necesita alguno de los equipos para hacer tortillas de harina, pruebe nuestra
kit para las tortillas!


                                                                  
Extendedor para Tamales!
Es facil hacer tortillas de harina. Mi abuela siempre nos hacia tortillas frescas. Ella hacia las mejores tortillas! La tortilla puede ser un taco or algo deliciouso con mantequilla!
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